罗非鱼是我国淡水鱼主要的养殖水产品和出口品种,好养,易起捕的优点也受养殖户青睐。
1.生长速度快。该鱼比其他品系罗非鱼快5%~30%,从2~3厘米鱼苗开始饲养,在温度适当的条件下,五个月可长到600克以上,六个月达到800克以上。在生产实践中,200克鱼种,人工饲养42天,平均体重达到650克,日增10克以上。
2.背宽肉厚,出肉率高。该鱼加工成肉片,净出肉率达42%,比奥尼罗非鱼等其他杂交罗非鱼高。
3.雄性率高,抗寒性强。该鱼通过生物工程处理,雄性率可达99%以上。有效克服了过度繁殖的缺陷,其死亡温度低限范围是11~8.4℃,比其他品系罗非鱼高1℃左右。
4.*驯化,起捕率高。该鱼食欲旺盛,*群集,从而有利于集中捕捞。
罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美,少刺,蛋白质含量高,富含人体所需的8种必需,其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。 罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱,素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称,近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。