1.生长速度快。该鱼比其他品系罗非鱼快5%~30%,从2~3厘米鱼苗开始饲养,在温度适当的条件下,五个月可长到600克以上,六个月达到800克以上。在生产实践中,200克鱼种,人工饲养42天,平均体重达到650克,日增10克以上。
2.背宽肉厚,出肉率高。该鱼加工成肉片,净出肉率达42%,比奥尼罗非鱼等其他杂交罗非鱼高。
3.雄性率高,抗寒性强。该鱼通过生物工程处理,雄性率可达99%以上。有效克服了过度繁殖的缺陷,其死亡温度低限范围是11~8.4℃,比其他品系罗非鱼高1℃左右。
4.*驯化,起捕率高。该鱼食欲旺盛,*群集,从而有利于集中捕捞。
目前我国引进的种类有个体较小的莫桑比克罗非鱼,个体居中的奥利亚罗非鱼以及个体较大的尼罗罗非鱼(为粮农组织推荐)。生产上采用福寿鱼、尼奥鱼及其他全雄非鲫。
目前,罗非鱼的养殖主要集中在广东、广西.海南等温度较高的地区,以池塘精养为主。除了内销外,部分企业利用罗非鱼制作鱼片、鱼排等出口国外,为优良养殖品种。
关于鱼苗规格,不同的区域有不同的叫法,主要有朝数、克/尾及尾/斤等。为了**鱼苗规格整齐,苗场都用鱼筛进行分苗操作,也就按“朝”这个规格来表示鱼苗的大小。
有些种类的罗非鱼会有口孵的行为,即雌鱼将受精卵含在口中,直到孵化为幼鱼,这种护幼行为对其繁殖十分有利。部分种类的罗非鱼在繁殖前,雄鱼会挖掘底土筑成盆状的巢,具有强烈的领域性,雌鱼将卵产于巢中,待孵化后再由雌鱼将幼鱼含在口中保护。