罗非鱼栖息在中下层,是以植物性饵料为主的杂食性鱼类。罗非鱼不耐低温,在水温10℃左右就会冻死。
1.生长速度快。该鱼比其他品系罗非鱼快5%~30%,从2~3厘米鱼苗开始饲养,在温度适当的条件下,五个月可长到600克以上,六个月达到800克以上。在生产实践中,200克鱼种,人工饲养42天,平均体重达到650克,日增10克以上。
2.背宽肉厚,出肉率高。该鱼加工成肉片,净出肉率达42%,比奥尼罗非鱼等其他杂交罗非鱼高。
3.雄性率高,抗寒性强。该鱼通过生物工程处理,雄性率可达99%以上。有效克服了过度繁殖的缺陷,其死亡温度低限范围是11~8.4℃,比其他品系罗非鱼高1℃左右。
4.*驯化,起捕率高。该鱼食欲旺盛,*群集,从而有利于集中捕捞。
罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,叫这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
罗非鱼原产于非洲,形似本地鲫鱼,早从新加坡引进到中国闽台省。目前中国养殖的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼和奥利亚罗非鱼。
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