关于鱼苗规格,不同的区域有不同的叫法,主要有朝数、克/尾及尾/斤等。为了**鱼苗规格整齐,苗场都用鱼筛进行分苗操作,也就按“朝”这个规格来表示鱼苗的大小。
目前我国饲养的罗非鱼有罗非鱼属的齐氏罗非鱼;帚齿罗非鱼属的尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、黄边黑罗非鱼、奥利亚罗非鱼等;还有杂交品种如奥尼罗非鱼、红罗非鱼和福寿罗非鱼)。罗非鱼有生长快、食性广、繁殖力强、病害少、肉质好、产量高等优点。
目前我国引进的种类有个体较小的莫桑比克罗非鱼,个体居中的奥利亚罗非鱼以及个体较大的尼罗罗非鱼(为粮农组织推荐)。生产上采用福寿鱼、尼奥鱼及其他全雄非鲫。
目前,罗非鱼的养殖主要集中在广东、广西.海南等温度较高的地区,以池塘精养为主。除了内销外,部分企业利用罗非鱼制作鱼片、鱼排等出口国外,为优良养殖品种。