青鱼分布范围:长江以南的平原地区为青鱼的主要分布地区,长江以北则较为**;青鱼作为重要的渔业资源存在于长江沿江湖泊和长江中下游。青鱼是我国淡水养殖的―四大家鱼之一,适合以池塘养殖模式进行人工养殖。青鱼养殖的水域要求较高,一般选在生态环境良好,水源充足,质量较高,且不受工业、农业等污染的位置。
青鱼属于大宗淡水鱼重要养殖品种之一,在我国淡水鱼类养殖业中具有重要地位。青鱼作为四大家鱼中生长快,售**、深受养殖者和消费者青睐的品种具有着重要的经济价值。
青鱼中除含有蛋白质、脂肪外,还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌,成人每日需锌12-16克,青少年时期的需要量则相应增多。锌是酶蛋白的重要组成部分,性腺、胰腺及脑下垂与之密切相关。人体锌的含量仅占十万分之三,但一旦出现不足,往往会使嗅觉减低、精神萎靡、“智商(I.Q)(衡量智力的一种指数)”减低。此外,还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变。
青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗作用;鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,核酸食品可延缓衰老,辅助疾病的**。营养学家发现,大脑需补充的营养是一种特殊的脂肪一一多元不饱和脂肪酸,它是营造大脑细胞的必需品,在青鱼中含量丰富。
青鱼个体较大,肉厚,多脂,味道鲜美,肌间刺少,食用方便,有丰富的营养价值,每100g青鱼肉含蛋白质19.5g、脂0.2g,并含有大量人体所需的维生素,是四大家鱼中肉质好、营养价值高的品种。
青鱼鱼体为青色,是我国淡水养殖的“四大家鱼”之一,主要分布于我国长江以南的平原地区。青鱼个体大,饲喂简单,生长*,人工饲养前景广阔。
青鱼生长速度快,属于大型经济鱼类 ,主要分布于长江以南的平原地区 。
青鱼苗疾病防治
青鱼在我国各个地区都有分布,这体现了其强大的抗病害能力。养殖户要严格控制池塘水质,并及时做好消毒工作,坚持预防为主,**为辅的方针,就能将青鱼的发病率大幅度降低。
青鱼营养丰富,含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质,是淡水鱼中的上品。青鱼含丰富的硒、碘等微量元素。青鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)。
青鱼栖息于大江河和湖泊的下层。主食软体动物。为大型经济鱼类,生长*,3年鱼可长至3.5-4kg。大可达70kg。4-5龄成熟,繁殖期5-7月,在江河中产漂河性卵,膜径5-6mm。生殖季节雄鱼头部具白色颗粒状珠星,胸鳍上有呈带状的密集珠星。